Présentation des plats selon notre charte de restauration

Nous souhaitons vous informer de certains aspects de notre charte de restauration.

Celle-ci prévoit que nous respections dans l'assiette les 3 couleurs. En voici une belle illustration en images.

Ce mercredi nous a été proposé le menu suivant, décliné dans toutes les textures :

• Haricots verts accompagnés d’œufs mimosa en entrée,
• Sauté de veau, carottes Vichy et lentilles au jus en plat,
• Fondant au chocolat et sa crème anglaise en dessert.

Chaque présentation comporte bien les 3 couleurs dans l'assiette d’une part et respecte les apports nutritionnels exigibles d'autre part (le plat comporte toujours protéine, légumes et féculents et/ou légumineuses, ici ils sont représentés par les lentilles).

Nous sommes à votre écoute pour toute question en lien avec les menus.